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Disfrutemos de este 18 de septiembre

Festejar sin tener que lamentarse más tardeFestejar sin tener que lamentarse m谩s tarde.

La principal recomendaci贸n para estas festividades es beber y comer con moderaci贸n en ambientes limpios, preocuparse del origen y calidad de los alimentos, y que los locales en donde va a consumir cumplan con las medidas sanitarias y de higiene.

Festejar sin tener que lamentarse más tardeUno de los mayores riesgos es adquirir una infecci贸n por alimentos con bacterias, como la salmonella y shigella o toxinas, como la esfiloc贸cica, que se encuentra en la mayonesa. Los cuadros bacterianos son lentos en aparecer y se acompa帽an de fiebre, durando aproximadamente dos d铆as. En cambio, las toxinas provocan una violenta reacci贸n horas despu茅s del consumo.

 

Recomendaciones pr谩cticas:


  • No olvide que el exceso de alimentos puede provocar intoxicaci贸n alimentar铆a.
  • Adquiera alimentos s贸lo en lugares autorizados
  • Evite el contacto de alimentos crudos con cocidos (contaminaci贸n cruzada)
  • Al comprar carne observe que esta sea fresca, tenga buen aspecto, color y olor.
  • Consuma carnes bien cocidas, especialmente el cerdo y hamburguesas.
  • Los productos marinos deben mantenerse en fri贸, consumirlos frescos y de preferencia cocidos
  • Los alimentos que no son consumidos en el momento deben ser refrigerados, sobretodo "las empanadas".
  • Todas las preparaciones con huevo tambi茅n deben mantenerse refrigeradas
  • Evite recalentar mas de una vez los alimentos.
  • No vuelva a congelar alimentos que ya han sido descongelados.
  • Recuerde que la chicha tiene un efecto altamente diarreico aunque est茅 buena y sea de calidad. Si estos s铆ntomas duran por m谩s de 24 horas consulte a su m茅dico, ya que existe riesgo de una deshidrataci贸n severa.
  • Lo m谩s importante "Consuma alcohol con moderaci贸n y si lo hace no conduzca"

 


 

 
 
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